레드, 화이트 와인 Regis & Sylvain(레드, 화이트 와인 Regis & Sylvain) 역사.
2017 Regis Tuccinardi(감독) 및 Sylvain Grosshans(와인메이커)
마르세유에서 RS Wine Associates의 협상가 생성.
와인에 대한 그들의 열정과 철학은 그들의 이름과 일치합니다.
Regis & Sylvain 브랜드 탄생. 그들은 더 나은 와인을 생산하고 소비하기 위해 지구 온난화 현상과 음력, 유기농 및 내추럴 스타일의 와인에 주목했습니다.
이러한 트렌드에 맞는 와인을 생산하기 위해 Regis & Sylvain은 무화학 와인입니다.
포도 선별부터 양조까지 직접 테루아를 찾아 나섰다.
많은 유명 샴페인 하우스가 네고시앙처럼 최고의 포도를 ‘선택’하여 가장 적합한 양조 방법과 노하우로 양조하듯, 우리는 각 지역 테루아의 특성을 잘 살린 포도를 선별하는 데 집중합니다.
엄격한 규정을 따르기보다는 자신만의 철학과 특성을 가지고 대대로 이어져 내려오는 노하우와 책임을 더 중시하며, 양조 역시 포도 품종, 빈티지, 배럴 상태, 출고 등 모든 요소에 따라 좌우된다.
따라서 와인의 품질은 다양하며 각 개별 요인을 고려하여 ‘결정’됩니다.
Regis & Sylvain 와인은 각 지역의 전통적인 아펠라시옹을 보다 대중적이고 세련된 와인으로 표현합니다.
이는 각 테루아의 고유성과 문화를 반영합니다.
와인에 통합하기 위해 프랑스 전역에 걸쳐 있기 때문에 선택의 폭이 무한합니다.
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1. 레지 실뱅 소비뇽 블랑
레몬, 살구, 민트, 풀의 향과 향, 레몬, 후추의 복합적인 향과 상쾌한 산미가 균형을 이루며, 미네랄이 풍부한 드라이하면서도 가벼운 제품입니다.
포도 품종: 소비뇽 블랑
2. 레지 실뱅 버건디 샤르도네
잘 익은 파인애플, 백도, 라벤더 향과 배, 사과, 파인애플의 복합적인 과일 향이 크리미한 뒷맛과 미디엄 바디 드라이 제품을 만들어냅니다.
포도 품종: 샤르도네
3. 레지 실뱅 피노 누아
라즈베리와 후추로 향과 맛을 낸 이 와인은 풍부한 바디감과 아로마, 부드러운 탄닌, 고요한 나무와 산도 노트가 여운을 남기는 여운이 있습니다.
포도 품종: 피노 누아
사진 출처: 구글 이미지
출처: 타이거 인터내셔널