삼성역 오마카세 하루 삼성동점 먹은

일식과 이자카야와의 만남의 하루. 4만원에 오마카세가 가능한가요? 궁금해서 방문했습니다.
오마카세는 그 날의 제철 재료를 사용하여 요리사의 재량에 따라 제공되는 요리를 말합니다.
무슨 일이 일어날지 모를 때 재미있습니다.

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가장 먼저 나온 요리는 익힌 오징어의 식감과 사과의 아삭함을 함께 맛볼 수 있는 요리였다.
반찬은 처음부터 제공되며 사케는 필수입니다.

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오세요 사케!
월계관 술을 주문했습니다.
으깬 얼음이 채워진 투명한 용기에 담았습니다.
달빛 리큐어의 골리앗도 좋습니다.

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당신은 다른 술잔 중 하나를 선택해야합니다.

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내 스타일은 찻잔 같다.

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여동생이 친절하게 유리잔을 따라주었다.
한 잔으로 좋아지는 건 저뿐인가요? 술 없이 좋은 음식은 없습니다.

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삶은 계란입니다.
온천 계란이라고도 합니다.
숟가락으로 반을 갈라서 먹는다.
안에는 반숙 계란이 들어있었다.
신맛이 나는 간장과 흰 수란을 먹으면 위장을 보호한다고 한다.

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프라이드 치킨과 절인 샐러드를 함께 먹었습니다.
접시와 잘 어울리는 요리였습니다.

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꼬막도 아주 맛있었습니다.
다음은 절인 알타리입니다.

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메인 사시미를 위한 접시 선택이 좋습니다.
사장님께서 공을 많이 들이시는 부분인 것 같습니다.
참돔, 참치, 가리비, 연어가 있었다.
그리고 장식에 들어간 꽃잎과 홍당무를 볼 수 있습니다.

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사찰에 새겨진 그릴자국만으로도 반찬임에도 불구하고 이곳에서 많은 공을 들였다는 것을 알 수 있다.
꽃잎은 나비처럼 보입니다.
멋지네요. 성숙한 모임을 가졌습니다.
연어, 광어, 가리비도 있었습니다.

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붕장어 초밥은 간장으로 토핑됩니다.
옆에는 참치초밥인데 위에는 참치초밥이다.

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간장의 반은 안에 넣고 나머지는 밖에 담아 먹는다고 합니다.
어릴 적 붕장어 회가 생각난다.
이제 스시로 먹을 수 있습니다.

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일식집에서 흔히 볼 수 있는 덴푸라가 아닌 먹물 덴푸라를 곁들였습니다.
그러나 사케는 튀김과 잘 어울리지 않습니다.
생선 카레가 잘 어울립니다.
조금 거리가 있지만 맛있습니다.

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먹물오징어가 나오면 이제 음식이 나올 줄 알았다.
큰 것이 나옵니다.
편백 야채를 곁들인 찜 요리가 나왔다.
모두가 환호했습니다.
생선회와 야채를 곁들인 이 천재적인 식사에 모두가 경탄했습니다.

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땅콩소스에 찍어먹으니 정말 맛있어요. 메인 코스는 하나면 충분할 것 같습니다.
정말 손이 많이 가는 것 같습니다.

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땅콩소스에 콩나물, 소고기, 박초와 함께 먹으면 좋다.
익힌 호박도 있습니다.

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이제 음식이 제공됩니다.
탕지리입니다.

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배짱이 많이 들려서 너무 기뻤어요. 이 요리는 말이 필요없습니다.

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그리고 솥밥이 나왔습니다.
이것은 매우 편리한 요리입니다.

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영양밥처럼 푸짐하게 들어있어요. 묻지 않았는데 국물에 신경을 많이 쓰신 것 같아요. 사장님께서 손수 쌀을 나눠주십니다.

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그런데 막상 먹어보니 떡볶이였습니다.
명란젓이 많이 들어갔습니다.
그 비싼 밥이 마지막 식사였다.
너무 맛있어서 참을 수가 없었어요. 사장님께 4만원에 오마카세 만들어 드시면 남는게 없다고 말씀드렸다.
“예, 판매할 것이 많습니다.
” 그가 대답했습니다.
친구, 지인들과 함께 4인의 식탁을 가득 채우고 방문하시길 바랍니다.
그래서 다음에 친구들과 다시 갈 수 있습니다.

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사장님 저희가 디저트 안 드렸죠? 다른 분들의 리뷰를 확인해보니 모찌 디저트가 있었습니다.

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“오마카세이므로 제철 재료에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.
”

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