레드, 화이트 와인 Regis & Sylvain(레드, 화이트 와인 Regis & Sylvain) 역사.
2017 Regis Tuccinardi(감독) 및 Sylvain Grosshans(와인메이커)
마르세유에서 RS Wine Associates의 협상가 생성.
와인에 대한 그들의 열정과 철학은 그들의 이름과 일치합니다.
Regis & Sylvain 브랜드 탄생. 그들은 더 나은 와인을 생산하고 소비하기 위해 지구 온난화 현상과 음력, 유기농 및 내추럴 스타일의 와인에 주목했습니다.
이러한 트렌드에 맞는 와인을 생산하기 위해 Regis & Sylvain은 무화학 와인입니다.
포도 선별부터 양조까지 직접 테루아를 찾아 나섰다. 많은 유명 샴페인 하우스가 네고시앙처럼 최고의 포도를 ‘선택’하여 가장 적합한 양조 방법과 노하우로 양조하듯, 우리는 각 지역 테루아의 특성을 잘 살린 포도를 선별하는 데 집중합니다. 엄격한 규정을 따르기보다는 자신만의 철학과 특성을 가지고 대대로 이어져 내려오는 노하우와 책임을 더 중시하며, 양조 역시 포도 품종, 빈티지, 배럴 상태, 출고 등 모든 요소에 따라 좌우된다. 따라서 와인의 품질은 다양하며 각 개별 요인을 고려하여 ‘결정’됩니다. Regis & Sylvain 와인은 각 지역의 전통적인 아펠라시옹을 보다 대중적이고 세련된 와인으로 표현합니다. 이는 각 테루아의 고유성과 문화를 반영합니다.
와인에 통합하기 위해 프랑스 전역에 걸쳐 있기 때문에 선택의 폭이 무한합니다.
1. 레지 실뱅 소비뇽 블랑
레몬, 살구, 민트, 풀의 향과 향, 레몬, 후추의 복합적인 향과 상쾌한 산미가 균형을 이루며, 미네랄이 풍부한 드라이하면서도 가벼운 제품입니다.
포도 품종: 소비뇽 블랑
2. 레지 실뱅 버건디 샤르도네
잘 익은 파인애플, 백도, 라벤더 향과 배, 사과, 파인애플의 복합적인 과일 향이 크리미한 뒷맛과 미디엄 바디 드라이 제품을 만들어냅니다.
포도 품종: 샤르도네
3. 레지 실뱅 피노 누아
라즈베리와 후추로 향과 맛을 낸 이 와인은 풍부한 바디감과 아로마, 부드러운 탄닌, 고요한 나무와 산도 노트가 여운을 남기는 여운이 있습니다.
포도 품종: 피노 누아
사진 출처: 구글 이미지
출처: 타이거 인터내셔널